Kompot z suszu i fasolki Jaś po staropolsku pani Kasi z Katowic
Składniki:
2 paczki mieszanki suszonych owoców (jabłek, moreli, śliwek, daktyli, fig itp.)
1 paczka suszonych śliwek
1 paczka fasolki Jaś (duża biała)
cukier brązowy lub zwykły
sól
8 goździków
1 laska cynamonu
Przygotowanie:
1. Owoce płuczemy.
2. Owoce zalewamy 1,5l wody. Gotujemy przez 1 godzinę z goździkami i cynamonem.
3. Pod koniec gotowania wyciągamy goździki i laskę cynamonu oraz dosładzamy do smaku.
4. Fasolę płuczemy i przebieramy. Zalewamy 1 litrem wody i gotujemy przez 1 godzinę z płaską łyżeczką soli. Po ugotowaniu odstawiamy jeszcze na godzinę bez odcedzania by fasola całkiem zmiękła, a następnie odcedzamy.
5. Kompot podajemy na ciepło z owocami. Do każdej porcji dorzucamy kilka fasolek. Gdy gościom trafi się liczba parzysta zwiastuje to życie w szczęśliwym związku.
Smacznego!
2 paczki mieszanki suszonych owoców (jabłek, moreli, śliwek, daktyli, fig itp.)
1 paczka suszonych śliwek
1 paczka fasolki Jaś (duża biała)
cukier brązowy lub zwykły
sól
8 goździków
1 laska cynamonu
Przygotowanie:
1. Owoce płuczemy.
2. Owoce zalewamy 1,5l wody. Gotujemy przez 1 godzinę z goździkami i cynamonem.
3. Pod koniec gotowania wyciągamy goździki i laskę cynamonu oraz dosładzamy do smaku.
4. Fasolę płuczemy i przebieramy. Zalewamy 1 litrem wody i gotujemy przez 1 godzinę z płaską łyżeczką soli. Po ugotowaniu odstawiamy jeszcze na godzinę bez odcedzania by fasola całkiem zmiękła, a następnie odcedzamy.
5. Kompot podajemy na ciepło z owocami. Do każdej porcji dorzucamy kilka fasolek. Gdy gościom trafi się liczba parzysta zwiastuje to życie w szczęśliwym związku.
Smacznego!
