Zupa śledziowa pani Wiolety z Bolkowa

Składniki:

5 filetów śledziowych (wyjętych z zalewy octowej)
2 cebule
0,5 litra słodkiej śmietany
1 litr mleka
sól, pieprz do smaku
ugotowane ziemniaki w łupinkach

Przygotowanie:

Filety pokroić na pół, zalać słodką śmietaną, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać szczyptę soli i odstawić na 2 godz. do lodówki.
Po tym czasie wyjąć zupę z lodówki, dolać mleko i doprawić do smaku solą i pieprzem, można odstawić zupę na pół godzinki aby się „przegryzła”!!!
Zupę należy jeść z obranymi ziemniakami, można dodać je do zupy lub gryźć jak „jabłko”.

Smacznego!!!